音羽屋は明治29年創業、100年を越す歴史を持つお弁当メーカーです。熊本駅の駅弁を中心に、祝事、仏事、催事、行楽、スポーツ大会等の弁当の受注販売をしています。
電 話：096-354-2435
住 所：〒860‐0047 熊本市春日２丁目３番21号
営業時間： 7：00～19：00 年中無休
折々の味わいに、ひとつひとつ厳選いたしました材料を真心を込めて丹念に作り上げています。お料理の数々を心ゆくまでお楽しみ下さい。
メニュー：
もっこす 1,575円
草枕(飯付二段折) 1,260円～
花しのぶ 2,415円
※他メニュー有り
ずいぶん前から浜田醤油様と取引させていただています。弊社の先輩が味を吟味して選んだ醤油だと思います。そばのだし、煮炊きの味付けに使用しています。安心、安全、かつ美味しいです。特にだし醤油は気に入っています。
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「だし醤油」詳細データ
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| 商品名 | 可能な荷姿 | 原材料名 |
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だし醤油
醤油 |
1Lペットボトル 1.8Lビン 10L・18L・20L 各テナー |
しょうゆ 鰹節 砂糖 調味料 アルコール |
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成分分析表
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| 項 目 |
規格値
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塩分（g/dl）
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20.5±0.3
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総窒素（g/dl）
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1.9±0.02
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色度（標準色）
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15
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厳選された鰹節を昔ながらの製法で作り上げ、ダシと本醸造醤油をバランス良く合わせたかつお風味豊かな濃厚だし醤油です。
だし醤油の特徴
本醸造醤油の風味をそのままに、最高級のかつおダシをたっぷり利かせ、料理の味を最大限に引き立たせます。煮物、茶碗蒸し、吸い物、うどんだし、そばつゆなど各種料理に応用でき、本格的な料亭の味が楽しめます。また、濃厚なため、少量 で美味しく手軽な料理が楽しめるお徳な商品でもあります。
