創業以来（明治23年）、変わらぬ手作りの技をもとに、歴史と伝統が育んだ味を大切にし、中国福建省極上天然ミネラル塩で仕込んだ風味豊かな本醸造タイプの濃口醤油です。

ステーキ専用醤油の特徴
旨味とコクのみを凝縮したあっさりタイプの醤油です。ほのかな香りとまろやかな味がソースのベースとして肉の味を最大限に引き立てます。