創業以来（明治23年）、変わらぬ手作りの技をもとに、歴史と伝統が育んだ味を大切にし、中国福建省極上天然ミネラル塩で仕込んだ本醸造タイプの淡口醤油です。

淡口醤油の特徴
淡口醤油の美味しさを最大限に引き出しました。特に香りが生きており、料理の風味付けに最適です。のびが良く、お吸い物や煮物をはじめとしたあらゆる料理にこの効果を発揮します。料理人も絶賛の最高級淡口醤油です。