漢方、生薬一筋に生薬を製造する（株）ヤマダ薬研。 人体の小さな宇宙 すぐれた漢方薬は「原気」を養い、大切にすべき３つの事柄として崇められてきた「三寳」の働きを補います。 東洋医学の「三寳」が現している、精・気・神は、神秘の生命活動をつかさどる根本であり、 それぞれが密接につながりながら、健やかな心身を維持していきます。

平成9年3月、調味料メーカーを探していた時に、浜田醤油のホームページを見て興味を持ちました。これをきっかけに共同研究を始め、生協（コープ自然派事業連合） 向けのはと麦みそ「熟うるる」を開発しました。少し専門的に説明すると、はと麦みそ「熟うるる」は厳選された素材を使用し、発酵工程を経ることにより、うまみ成分、薬効成分としてアミノ酸、単糖類、有機酸、褐色成分、食物繊維などがリッチで、現代人に不足しているミネラルもバランスよく摂取することができるので、究極のミソと考えています。またミソ汁に使用したカスは、ナスや野菜炒めに、ごま油といっしょに炒めれば最高に美味しいです。残さずすべてを使えます。現在廃棄物ゼロ化を実行中です。

使用原料　
　大豆：熊本県産フクユタカ
　ハトムギ：熊本県産ハトチカラ
　天然ミネラル塩の福塩

熟うるる（はと麦みそ）の特徴
１.栄養学上
　ハト麦といえば、｢健康食品｣とイメージするほど体に良いとされる食品で、毎日味噌汁として飲むことにより、基礎体力の保持、健康維持に役立ちます。新陳代謝を促し、美容効果 も期待されます。

【ハト麦の薬効】
食欲不振、胃のもたれ
利尿作用、むくみ、脚気、膀胱結石、腎臓病
筋肉痛、リュウマチ、神経痛、体のこわばり
イボ取り、肌荒れ
制ガン作用：高腫瘍物質コイクノライドによる

2、官能上
　 木樽でじっくり熟成させた味噌で、麦味噌よりもさらに甘味とコクが増したマイルドな味が特徴です。味噌汁にすると麹の強い甘味、香りが際立ちます。