◇こしぬけ◇　−濱田醤油社長日記−

毎日暑い日が続く。猛暑日の連続。夏ばて気味で、ずいぶんとブログが開いてしまった。久しぶりの投稿（お許しを・・・）

ひょんなことから本荘地域医療センター近くにある「磯鴫之庄」さんの暖簾をくぐった。以前からの得意先でもあり、我が家の正月のおせち料理はいつも「磯鴫之庄」さんからだ。

ピーナッツ豆腐がともかく美味い！！大半のお客さんが満足される一品。あったかいソースが自慢。

最近。2店舗目をオープンされたと聴いた。本格日本料理の店だ。「和匠　白式尉（はくしきじょう）」が店舗名前。

白い眉毛にあごひげ、優しい表情の能面の名前で有名。

とっておきの空間でとっておきの料理を堪能して、身も心も癒されて欲しいとの想いで名づけられた。徹底的に本物にこだわり、気候風土、自然との調和の中で美と食。格別なひとときを提供したい。そんなオーナーの思いである。

お茶事、懐石、昼御膳、会席弁当・・・。桜木小近くの花立5丁目にオープン。内心、西方面にもこんなお店ができればいいのだが・・・。と叫んだ。

日常の喧騒から解き放って、ほんのひととき。非日常を味わってみてはいかがだろうか・・・。

※和匠　白式尉（はくしきじょう）　花立5－10－15　　℡【096】374-6788　定休日：火曜