◇こしぬけ◇　−濱田醤油社長日記−

今年は2月1日　初午大祭。　雨

こと～しの福～をいたあだき～ます

よおおお～

ポポポン　ポポポン　ポポポン　ポン　はっ

ポポポン　ポポポン　ポポポン　ポン　はっ

ポポポン　ポポポン　ポポポン　ポン

よおおおお

ありがとうございます・・・・。

祭りの掛け声が天に届いたのか・・。3時過ぎから青空ものぞいてきた。

待望の餅投げもできた。

福いなり　も完売した

下は　浜田醤油の売り場　前日夜から準備に励んだが、早朝の雨で一同準備でびしょ濡れ・・・。

それでもお買い上げがあると　疲れも吹っ飛ぶ

大祭終了後の 直来（なおらい）にも　初めて参加させていただいた

祭りは良い　　地域の人の絆が結ばれる　昔の知恵だと感心する

良い縁は待ってても来ない　　飛び込んでこそ・・・　心の蠢動のままに　ゆだねてみて初めてわかることもあった

写真は今年の福男3人衆。左右が　あつまるくんの求人案内　の青山さんと島田さん　　真中が木村のあられの木村さん

今年の年男ということではありません。以前「福餅」を掴んだという　幸運を呼ぶ　ラッキーな　おとこたちです！！

阿蘇の草千里に得意先があります。

駐車場のドライブイン　「グリーンパーク」です。

阿蘇の名士として名高い、竹原商店さんが運営されている。竹原商店さんとは、これまた親子３代の付き合いになります。竹原社長にもお孫さんがおられ、お孫さんが責任者ですので、浜田家で３代。竹原家で３代。

それぞれ換算すると、親子６代の付き合いになります。

中にある売店に浜田の商品が陳列してあります。

１週間前の、１月７日（木）に訪問しましたが、一足先に雪景色でした。

阿蘇は別世界。

道中ずっと、椛営業マネージャーと今年の抱負を語り合いました。

阿蘇はやればやるだけ効果が上がりそうだ・・・。

売れない、売れない・・・。マーケットがない。などと出来ないことばかり口にする事が多いが、そんなことは　断じてない。

売っていない・・・だけだ。

よく社交的に、不況などと口にするが、不況の影響は、年商が１０００億以上の会社にだけ当てはまる気がする。

小規模な売上の弊社には不況などという言い訳は通用しないと思う。

できない理由ばかりがたくさん並ぶが、どうすれば出来るか？　今年はそれだけを考えて、トラトラトラで進もうぞ。

阿蘇の平地より、ほんの２００メートル程度上に行くだけで、別世界が開けるではないか！！

誰にも負けない努力をして、通常よりも少しだけ上へ！！

そんな心境になりました。

「社長。やります。」

椛営業マネージャーの頼もしい一言が返ってきました。

雪解け、春もそう遠くない・・・。かもしれないなああ。

4日。仕事始め。

今年ピッチに立って、不況と戦うスターティングメンバーの顔ぶれであります。

家族的なのが会社の持ち味であります。

今年は一歩前へ！！トラトラトラ・・・

内向きで控えめな性格の人たちが多いため、今年は、一歩前へ！！で挑戦！！

問題を先送りしないで、１つ１つ潰すこと！

そして　　初荷の主役たち

彼らがハマダの3枚看板！！

県内の大口得意先を担当する鉄田さん。打たれ強いのが持ち味！

郡部広域を一手に担う竹本君　守りの要であります。

市内一円を担当する豊永君。ダントツ突き抜けたバイタリティーが彼の財産。

倉庫の前で、初荷を送り出すみなさんです。

今年も1年。がんばりましょう！

ハマダの味にカオリをプラスして一二年　子供達の成長に歳月を感じます　年とともに兎年の私は跳ねないように、亥年の妻は運転以外突進しないようになりました

が　現状に甘えることなく　新年にも何事にも前向きに寅イしたいと思います。

クリスマスオープン！！

デザインを担当してくれたのは、今熊本で大活躍中。熊本のデザイン界を引っ張る女性若手の２人組　「アプアロット」さん。

阿蘇ファームランド、阿蘇くまもと空港に続き、北熊本SAにも濱田醤油の売り場ができました。

今回は「ひしお餅」×「醤油」の世界　すっきりシャープなイメージで、折り目正しいしつらえを演出したつもりです。

熊本ICから植木ICへ向かう上りのSA　熊本を冠する唯一のSAです。　運営はロイヤルさん

ご縁をいただき、サービスエリアに登場することとなりましたぞ

条件は厳しいものがあるが、宣伝には大いに役に立つのではないか・・・。ふむふむ

高速道路料金値下げもなり、また将来は無料化の可能性もあり、有望視されている！！

そんな期待もあり、来年のリニューアルを前倒ししての売り場の改装。さらに、売り場全面改装拡張の予定とお聞きした

「ロイヤルがやる以上このサービスエリアの売り場の風格を、高めてもらいたい」

そんな思いを受けて、弊社も力が入りました。

なんとか年末年始に間に合わせることができてホッとしております・・・が、課題も残った。

いよいよ年末まで試食販売の実演が開始されます

今年も最後まで突っ走りまああす！！　乞うご期待ください！！

10月31日（土）　11月1日（日）の2日間。　ナチュラルマートの大掃除と棚卸し、そしてレイアウトを大幅変更。

入口全面にあった冷蔵庫を右の壁に移動。

既存の棚商品を整理。陳列棚の仕切りを増やす。見る見るうちに、売り場がすっきりとなり、棚も奇麗に収まった。

レジ台も左右ひっくり返します！！任せてください・・・。

コンビニエンス業界での経験を生かし、望月部長のレイアウトの指示が飛ぶ　　弊社（うち）の　坪効率の　巨匠だ・・・。

ファサードにウッドデッキを設置する。自然食品の雰囲気が一段と増す！

ガラスと看板を丁寧に磨く。

日よけのためのカーテンをこれを利用して設置しよう。　バックヤードを目隠ししていたセロリの写真カーテン　グッドアイデア！！

さっそく　椛マネージャー　おもむろに日曜大工と釣り具セットをカバンから取り出す。

手際よく寸法を測る。釣り糸を巻きつける。高さ調整。　お見事！！

プロ顔負け　内装業者並みの才能も隠していた・・・。　　まだなんか才能を隠していそうだ・・・・。

ただのバカではない。　カバだ。　よくカバーしてくれる。　（さむ・・・）

さて　日が当たり色褪せたディスプレーの商品を廃棄。

バックヤードの不要なものを廃棄。

不要な備品や昔の残骸を廃棄。

廃棄。

ひたすら廃棄。

整理整頓の基本は捨てること。誰かが言っていたような・・・。御意！！御意！！

9坪足らずで手狭と感じていた店舗が　整理しただけで　とても広く生まれ変わった。

お金をかけなくても　知恵を出して　汗をかいて　基本をやれば　たいがいのことは出来る

新店長の元、心機一転！！

オーガニックと　はまだ醤油の融合を図り、以前では果たせなかった取組を開始します。

11月から　毎日有機野菜を取扱います。そのためのスペースもレジ前に確保。

ファサードは散策される方のために開放　イスを置いた。

これからのナチュラルマートに乞うご期待ください。

ここに明日から新鮮な有機野菜が並びます！！楽しみです！！

こちらは10月20日　リニューアルした売り場です。

ＡＮＡフェスタさんの売店の「ひしお餅」売り場をリニューアルしました。

ポップサインのカラーを少々目立つように　朱色　にしました。

火の国　熊本　やっぱり　イメージは赤になったわけです。

おかげさまで、空港で６月に発売以来　4か月が過ぎ、ようやく少しですが定着してくれつつあるようです・・・。

その成果もあったのか？リニューアル初日は、まあまあの数字が残せました。

こちらは、6月末のオープン当初の売り場です。 だいぶ、以前と比べて明るくなりましたでしょ・・。

九州の玄関口「博多駅」。

1日に17万人が乗降すると言われている。名実どもに九州の玄関口である。

博多口駅ビルは、いよいよ2年後の春、九州新幹線全線開業に合わせて、完成する。阪急百貨店と東急ハンズが入る。

九州の人の流れは激変するだろう。

そんな 大きな時代の流れの中で、初めてのチャレンジとなった。

シルバーウィークに合わせて、9月18日から28日までの11日間にわたるチャレンジだ。

博多では無名に等しい弊社だ。

「いらっしゃいませえ・・・。熊本の濱田醤油です。ひしお餅はいかがでしょうか？どうぞご試食ください・・。」

「熊本のしょうゆを使った和菓子でございます。九州では、はじめての和菓子です。いかがでしょうか？」

「いらっしゃいませ。熊本の新銘菓でございます。どうぞお試しくださあああい」

コンコースの人ごみの中に声がこだまする。

商人の町、博多には、和洋菓子は百花繚乱！！博多の文化の底力である。

はたして、認知してもらえるのか？？？

「あんたんとこの和菓子は、おいしかばい。おいしか。おいしか・・・」

「しょうゆも美味しそうやねえ・・・。」

キヨスクのベテランの販売員さんらが寄ってきては評論する。

「熊本？？今私たち熊本から来たよ・・・・。同郷だから買っていくわ！」

「はまだ？？しょうゆ？？俺も、はまだ。　眉のはま。　鹿児島に帰るところさ・・・。同じ苗字だけん買ってやろう！！ついでに醤油も・・。」

そんな出会いもありました。

九州の玄関口でチャレンジできることは、とてもありがたいことだ。

ともかく、食べてもらうしかない。

百貨店とは、また、一味違う環境だが、このチャレンジもまたこやしになる。

初トライで、わからないことばかりだが、日に日に、売り場も馴染んで、数字も伸びてきた。

人の多さに、つい、立ちくらみを覚える。

正面の売り場が、「通りもん」さん。別格の売れ方だ。2時間おきに商品補充。段ボールの空き箱があっと言う間に、山積みになる。唖然となる。トケタ違いの売れ方に、立ちくらみを覚える。

「すんげえええ・・・。おばけだ・・・。こんな売れ方。見たことないぞ・・。」　　そんな僕を察してか・・

「ＧＷには1日で100万。売れるっちゃあ。通りもんは別格！！」

と、キヨスクの売り場の人。

はてさて、わが社・・。慣れないだけに、在庫の調整も大変大変。

醤油と和菓子のコラボレーション。売り場に通行客もついつい目を止め、足を止めてくれたような気がする。

８月の初陣は、ほろ苦いものだった・・・。

１４日の初日こそ、お盆と言う絶好の機会だったので、まあまあの数字が残せたものの、あとは惨敗。

最終日は，尾関さんも駆けつけていただき、販売の教育的指導。

３個入りがあったほうがいいですね。透明のラッピングに包んで、買いやすくしましょう・・・。

試食もきれいに並べた方がよろしいかと・・・。

真中にしょうゆよりも、籐籠に入れたバラ売りをを真中にして、両脇に箱ものを置きましょう。羊羹台の上にしょうゆでいいのではないでしょう？

アドバイスが飛び交う。

売り子さん教育の大事ですね。浜田さんとこのイメージキャラですから・・・。キヨスクの明太子売りのおばさんとは違いますよね・・・。

ふむふむ。

一緒に売ってみましょう。前掛けあります？？よし。　　　尾関さんが気合を入れる。

いらっしゃいませ。どうぞご試食を・・・ありがとうございます。こちら、しょうゆをパウダーにしまして・・・・。云々・・・。

心強い支援をもらい、最終日は少し盛り返した。

大丈夫ですよ。必ずいい結果がでますよ・・。　　と得意の口癖が尾関さんから飛び出す。

はまだの世界感をＰＲできる売り場ができますよ。大丈夫ですよ。　　暗示にかかり、やる気と成功イメージが湧いてくる！！

わざわざ東京から、指導アドバイスのために飛んできてくれた尾関さんに感謝である。

胴巻がイカシテいて、なんだかいけそうな気がするうううう♪♪♪・・・・

毎年恒例の熊本物産フェア。お盆前のこの時期に開催されている。

今回が初出場となった。

熊本県物産の奨励賞を頂戴したためだ。そのお披露目会という意味でもある。

せっかくの売り場なので、注目のひしお餅の販売も同時に行った。

今回奨励賞を頂戴したのは、こちら。

「青みかんポン酢」である。

ただのポン酢ではない。だしで割っているのだ。更に塩分も従来の半分。あおみかんの果皮に豊富に含まれる「へスペリジン」ビタミンＰが話題！！

血行促進に良いとされており、毛髪活性剤の原料としても使用されている。

（そういえば、みかん農家の方の髪は、固くて豊富だ！！しゃきっとしているような・・・・。）

もちろん。脱毛が気になる私も、青みかん（ヘスぺリジン）の信奉者です。

せっかくのポン酢なら、飲んで使って、毛生え効果があるのがいい・・・。そんな思いで開発した。中から外から・・・である。

弊社で開発を担当したのは、今幸せの絶頂にある、彼。矢野淳　工房マネージャーを中心にした開発チームである。

矢野マネージャーにとっては、入社して、初の受賞となったわけ。よくやってくれたと思う。

江戸小話が好きだという彼。滝の観賞など、なかなかのオタクである。先般も矢野っちのきな粉ドレッシング教室を開催してくれた。

頑固なところがあるがそれも彼の持ち味だ。

開発は、性格とは異なる柔軟さ備えている。これからが楽しみでもある1人だ。

「考えろ！！」　　と言うと石になってしまうところがあるが、

「こうしたいので、どぎゃんかせえ！！」と指示を出すと、突進力は他人とは、ケタ違いだ。

イメージで捕らえることができると、彼の突進力が活きる。それまでが辛抱。

青みかんポン酢は血行促進で血液がさらさらになる。毎日飲んで、脳も柔らかくなるのではないだろうか？！！

ぜひご愛飲を！

（鶴屋百貨店6階催事場　熊本物産フェアの売り場の様子です。）