◇こしぬけ◇　−濱田醤油社長日記−

竹が割れる音に、歓声があがる。

猛々しい炎に、わああ・・と身をすくめる子供達

大昔は宗教的な意味合いも強かっただろうが、当地熊本では、小正月の庶民の行事として定着している。

どんどやの楽しみは、何といっても、残り火で焼く、焼き餅　　鏡餅を小さく切って銀紙に包み、灰の中に投げ込んで・・・・。

今はだいぶ行儀がよくなって、購入した餅を、大きめのガンガンに網を敷いて、その中に入れる。ふたをする。

ふたには、事前に錐で穴をあけておくのがよい。

余裕綽々で　残り火の灰の上に　静かに置く

しばらくほっておくと、上手に餅が焼き上がる　という仕掛けだ

灰かぶった餅を軍手ではたいて食べるなど・・・遠い昔の風景らしい。

ううん。親父になったものだ。

マシュマロを焼いて、串に刺して食うと、別物になって美味いらしい。　ううん。これも親父には考えられない。

などと時代に交錯しつつ、昔白川の土手でやった小島のどんどやに思いを馳せつつ　思いに耽る。

「まだ？」　子供たちの声に目を覚まし、ガンガンを探すが・・・・。

似たようなものが多く、名前も書かなかった。迂闊である。どれが自分のかわからん！！！

「ええっと・・・」　灰の中を歩く

「あれあれ！目の前のそれ」

子供が指さす。

「わかってる。これだろ・・・」　　なんとか取り繕い、親の面子を保つ。

そんなとどんどやを楽しんだ。

「焼き餅にかける醤油は？持ってきた？？」

にこにこ顔の子供の同級生たちが　餅を片手に　醤油を待つ。

血の気が引いた。

「ごめん・・・・忘れた・・・」

「ええええええええ・・・・・なにそれええええ・・・」

「パパ　サイテー」

楽しみにしていた、焼き餅にかける醤油の試食会は、夢と化した。

季節限定商品の　「焼餅にかける醤油」

１５０ML　315円

今シーズンも見事に完売でした！！ありがとうございました。

天草五号橋を渡ったところに、福伸さんはある。

天草と言えば、海の幸が豊富にあり、贅沢だ。

海鮮街道フェアーが開催中であります””

なかでも、ここ福伸さんは、大人気の海鮮料理店。

車エビ丼と海鮮丼は福伸さんのどんぶり２枚看板メニュー！！

最近、天草と言えば、たこ街道が有名

それを受けてか、新しいランチメニューとしてお目見えしたのが、この「たこまぶし」

たこが柔らかくて、なかなか上手い。

熊本は、素材ががっつん!　と脳天に響くような猛々しい料理が似合う。

真空パックされた　たこステーキ　を売店で購入して帰れば、家で簡単にたこ丼ができる。

たこを醤油とみりんで煮込んだものだが、とても柔らかい。この柔らかさが匠の技！！

２２日より、丼宅なるものを始められると聞いた！！

福伸自慢の丼をご自宅までお届けするサービスらしい。

当日午前１０時までに注文すると、その日の午後６時には到着するらしい！！鮮度抜群！！

なんかいけそーな気がするううう・・・。

３～４人前のセットで、本場「天草」の海の幸がなんと　６０００円　という安さ。

醤油と海鮮のコラボレーション。

魚が美味いと醤油も引き立つ。

「海鮮丼の素」　は、今回の天草フードプロデゥースから生まれた新感覚調味料。

３００ML　630円と手ごろなのも受けた。

あれよあれよで、またたく間に予定数量を完売。

海鮮のネタとのコラボで、さらに勢いがつきそうな予感がしている。

阿蘇の草千里に得意先があります。

駐車場のドライブイン　「グリーンパーク」です。

阿蘇の名士として名高い、竹原商店さんが運営されている。竹原商店さんとは、これまた親子３代の付き合いになります。竹原社長にもお孫さんがおられ、お孫さんが責任者ですので、浜田家で３代。竹原家で３代。

それぞれ換算すると、親子６代の付き合いになります。

中にある売店に浜田の商品が陳列してあります。

１週間前の、１月７日（木）に訪問しましたが、一足先に雪景色でした。

阿蘇は別世界。

道中ずっと、椛営業マネージャーと今年の抱負を語り合いました。

阿蘇はやればやるだけ効果が上がりそうだ・・・。

売れない、売れない・・・。マーケットがない。などと出来ないことばかり口にする事が多いが、そんなことは　断じてない。

売っていない・・・だけだ。

よく社交的に、不況などと口にするが、不況の影響は、年商が１０００億以上の会社にだけ当てはまる気がする。

小規模な売上の弊社には不況などという言い訳は通用しないと思う。

できない理由ばかりがたくさん並ぶが、どうすれば出来るか？　今年はそれだけを考えて、トラトラトラで進もうぞ。

阿蘇の平地より、ほんの２００メートル程度上に行くだけで、別世界が開けるではないか！！

誰にも負けない努力をして、通常よりも少しだけ上へ！！

そんな心境になりました。

「社長。やります。」

椛営業マネージャーの頼もしい一言が返ってきました。

雪解け、春もそう遠くない・・・。かもしれないなああ。

めずらしく熊本を大寒波が襲いました。

積雪も７センチと、熊本にしては珍しく・・・。

一面の雪景色に、驚いてしまい・・・。

熊本城もこんな様子です。市の職員の知人が撮影してくれたものです。珍しい風景ですね。

会社もこんな具合に雪化粧。

雪などもろともせずに前進する虎。寅年にふさわしい雪となりました。

4日。仕事始め。

今年ピッチに立って、不況と戦うスターティングメンバーの顔ぶれであります。

家族的なのが会社の持ち味であります。

今年は一歩前へ！！トラトラトラ・・・

内向きで控えめな性格の人たちが多いため、今年は、一歩前へ！！で挑戦！！

問題を先送りしないで、１つ１つ潰すこと！

そして　　初荷の主役たち

彼らがハマダの3枚看板！！

県内の大口得意先を担当する鉄田さん。打たれ強いのが持ち味！

郡部広域を一手に担う竹本君　守りの要であります。

市内一円を担当する豊永君。ダントツ突き抜けたバイタリティーが彼の財産。

倉庫の前で、初荷を送り出すみなさんです。

今年も1年。がんばりましょう！

今年は寅年。

ということで、自宅の床の間のしつらえも、虎になった。

中央が会長の父

左が弟の専務

右は小生

いよいよ搭乗！

毎年恒例である

今年は父に連れられ、私と長女の麻里、それに長男の康大朗が加わった。

あいにくご来光は拝めなったが、実に充実した正月であった

早朝７時１０分始動　１７分離陸

阿蘇くまもと空港を飛び立ち、一路熊本市内へ

阿蘇、九重方面が多いプランだが、われわれはいつも西へ　ベースになる工場が熊本西部方面の小島にあるためだ。

まずは金峰山を目指す　旋回を繰り返す。バンク３０度

金峰山を望む

次は、工場上空を低空飛行

さらに熊本港へ

有明海を旋回し、島原を結ぶフェリーに挨拶

高度を上げ、初日の出を望むべくトライしたが、厚い雲に阻まれ断念

高橋稲荷神社上空を旋回　まずまずの人出を確認
少しボケてますが赤い光が稲荷神社

さらに熊本駅上空を通過

熊本城上空へ

翼の先に熊本城

以外に人出が少ない様子

画図湖上空を通過して、一路帰路へ着く

管制塔と無線でやり取り

無線連絡を取る父８３歳

ちょうど東京行きのJALの離陸と重なる

しばし・・・着陸の許可が下りる

着陸　８時１０分

滑走路が目の前

停止　８時１７分

約１時間の初日の出フライトは無事に終わる

今年は正念場。

決意を新たに１年の抱負を胸に刻んだ。

無事帰還　すっかり朝に！

ハマダの味にカオリをプラスして一二年　子供達の成長に歳月を感じます　年とともに兎年の私は跳ねないように、亥年の妻は運転以外突進しないようになりました

が　現状に甘えることなく　新年にも何事にも前向きに寅イしたいと思います。